spécialités turques

Hors-d'oeuvre « mezeler » Potages « çorbalar » Grillades « izgaralar » Plats froids à l'huile d'olive « zeytinyaglilar » Légumes Pâtes feuilletées "börekler", pâtes farcies et riz "pilav" Salades "salatalar" Desserts "tatlilar" Fruits "meyvalar" - café turc - thé Ayran Raki et mezes - Boza Sahlep Manti - ravioli farci - Le börek - Riz pilaf

textes et photographies : Stephane Mugnier

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